Выпечка
на новозеландском сливочном масле
с ванильной меренгой
с солёной карамелью и фундуком
и кардамоном
по рецепту Наины Иосифовны
с миндалем
Наш титульный продукт - свердловская слойка, знаменитая булочка, созданная в нашем городе в 1968 году. Наши пекари готовят слойки по оригинальному рецепту, не используя промышленных добавок и консервантов.
выпечен по историческому рецепту 1968 года
с ванильным соусом
с цукатами и шоколадом
Завтрак
Готовим завтраки в будни — до 12:00,
а в выходные — до 15:00
мортаделла, скрэмбл с трюфельным бри, половинка авокадо и классический круассан
слабосолёный лосось, 2 яйца пашот, гуакамоле, лёгкий салатный микс и классический круассан
от Антона Нахапетяна, спортивного директора фитнес-клуба REFORMA
сыром фета и чиабаттой
с яйцами пашот и сыром фета
и грибным соусом
со страчателлой и соусом песто на хлебе Хоккайдо
из 2-х яиц
из 2-х яиц
из 3-х яиц
с трюфельной сметаной
шампиньонами и яйцом пашот
на молоке или на воде
на молоке или на воде
Сладкий завтрак
с муссом сметана-солёная карамель
Можно добавить
50 г
50 г
40 г
10 г
50 г
40 г
20 г
40 г
30 г
40 г
30 г
40 г
50 г
15 г
15 г
40 г
40 г
Закуски
со страчателлой и соусом песто на хлебе Хоккайдо
на зерновом хлебе со сливочным сыром
с томатами и мягким сыром
Салаты
с киноа и кунжутной заправкой
с муссом из сыра фета и перцем рамиро
с креветками
Основные блюда
с картофельным пюре и грибным соусом
С картофелем фри и кетчупом
и соусом берблан
с картофельным муссом и мясным соусом жу
с брокколи
Пельмени и паста
цукини и фисташками
Супы
с миндальными лепестками
Подаём со сметаной, бородинским хлебом и грудинкой
и обжаренной куриной грудкой
Хлеб и гарниры
в соусе Берблан
со сливочно-трюфельным маслом
со сливочно-трюфельным маслом
со сливочно-трюфельным маслом
со сливочно-трюфельным маслом
Десерты
ваниль / шоколад / фисташка / малина / лимон / клубника
Кофе, чай и матча
20 мл
40 мл
120 мл
160 мл
300 мл
250 мл
350 мл
350 мл
на сливках
300 мл
300 мл
айс-латте с черникой и сливочной пеной
холодный черный кофе со смородиной и фруктовой пеной
апельсиновый фреш, матча-пена
250 мл
350 мл
300 мл
350 мл
350 мл
500 мл
500 мл
500 мл
500 мл
250 мл
Напитки
200 мл
сельдерей, огурец, яблоко, шпинат
200 мл
200 мл
200 мл
200 мл
350 мл
350 мл
530 мл
530 мл
500 мл
500 мл
200 мл
200 мл
200 мл
200 мл
330 мл
330 мл
250 мл
350 мл